Kotlové grily
Otázky a odpovede - Kotlové grily
- Aký je rozdiel medzi kotlovými grilmi radu Kompakt a One Touch?
Gril radu Compact je vstupný model medzi kotlovými grilmi Weber. Väčšina spojov je skrutkových, vďaka čomu si musíte vyčleniť trochu času na jeho zmontovanie. Skrutkové spoje nemajú takú trvanlivosť ako spoje zvárané, ktoré sú samozrejmosťou pri všetkých modeloch radu One Touch. Grily Compact sú plochšie a nemajú teda klasický guľovitý tvar kotlových grilov Weber.
- Aký je rozdiel medzi modelmi One Touch Silver a One Touch Gold?
Model One Touch Gold je naviac vybavený systémom na zber popola, ktorý je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Tento popolník stačí vysypať priemerne raz za tri grilovania. Pri modeloch Silver je iba miska na zachytávanie popola. Grily radu Gold sú ďalej vybavené roštom, ktorého dve bočné časti sú vďaka pántom otvárateľné, čo vám umožní pridávať uhlie, brikety či drevené lupienky, bez toho aby ste museli snímať práve grilované potraviny (obrovský pomocník pri nepriamom grilovaní).
- Ako správne nastaviť ventily na kotlových griloch Weber?
Záleží na zvolenom spôsobe grilovania. V prípade, že budete grilovať priamo, tj. pri vysokej teplote, otvorte vetracie ventily na dne grilu a na poklope. Ak váš recept vyžaduje nepriame grilovanie, budú vetracie ventily otvorené iba čiastočne.
- Ako nastaviť vysokú, strednú a nízku teplotu na kotlových griloch?
Viď tiež predchádzajúca otázka
Vysoká teplota: Vetracie ventily na kotli i poklope sú celkom otvorené.
Stredná teplota: Vetrací ventil na poklope naplno otvorte a vetracím ventilom na kotli regulujte teplotu. Behom grilovania môžete pre jemnejšiu reguláciu použiť vetrací ventil na poklope. Teplotu možno regulovať aj použitím Komínového štartéra - na strednú teplotu ho naplňte na 1/2 až 3/4 (u 57 cm kotlových grilov)
Nízka teplota: Naplňte Komínový štartér na 1/2, po nasypaní na palivový rošt otvorte ventil na poklope a ventilom na kotli regulujte teplotu.
- Mali by sme nasadzovať poklop grilu aj pri nepriamom grilovaní?
Rozhodne áno. Nasadením poklopu zabránite vzplanutiu tuku a zároveň bude mäso šťavnatejšie a rýchlejšie hotové.
- Na poklope se odlupuje farba. Čo máme robiť?
Poklop aj kotol nie je lakovaný, ale smaltovaný porcelánom, takže nie je možné, aby se farba odlupovala. Smaltovaný porcelán sa môže odlúpiť iba mechanicky, a to veľmi silným nárazom. Škvrny na povrchu grilu sú spôsobené tukovými parami, ktoré se časom vďaka vysokej žiare usadzujú na poklope grilu. Na vnútornej strane poklopu tieto mastnoty odstráňte kefou, na vonkajšej strane ich zotrite kuchynskou utierkou. Pri čistení by mal byť gril teplý, nie horúci. Náš TIP : Na čistenie smaltovaných častí používajte špeciálny čistič na smalt pre grily Weber.
