Pure Charcoal je najčistejšie drevné uhlie vytvorené pre Big Green Egg. Vyrába sa z FSC® certifikovaného duba, buka a hrabu, takže sa rýchlo zapáli, horí dlho a drží stabilnú teplotu pri grilovaní aj pomalom pečení. Vďaka jedinečnému procesu výroby má minimum dymu, takmer žiadny prach a necháva jedlu čistú, prirodzenú chuť. Veľké kusy uhlia zabezpečujú spoľahlivý ťah a nízku spotrebu. Ak chceš istotu čistého tepla a najlepšie výsledky na svojom EGG, Pure Charcoal je voľba číslo jeden.
PURE Charcoal je nové prémiové drevné uhlie vyvinuté špeciálne pre Big Green Egg. Vyrába sa z mixu európskeho duba, buka a hrabu, všetko v FSC® certifikovanej kvalite, čo zaručuje trvalo udržateľný pôvod.
Každý druh dreva prináša inú výhodu:
– buk sa rýchlo zapáli,
– dub a hrab horia dlho a stabilne.
Výsledkom je uhlie, ktoré prináša stabilné teplo, extrémne dlhé horenie a neutrálnu chuť, ktorá ponechá jedlu to, čo chcete cítiť – jeho vlastnú aromu.
PURE Charcoal prechádza unikátnym karbonizačným procesom, počas ktorého sa z dreva odstraňujú plyny, smoly a ďalšie látky zodpovedné za dym a jemný prach.
Výsledok:
až 82 % menej jemného prachu (PM10)
až 62 % menej dusíkatých emisií než bežné uhlie
(potvrdené Fraunhofer Institute, Nemecko).
Vďaka vysokej čistote uhlia bez dechtu a PAH látok nevplýva uhlie na chuť jedla.
Ak chceš dotiahnuť chuť dymom, jednoducho pridáš Wood Chips alebo Wood Chunks – účinok bude čistejší než pri klasickom uhlí.
PURE Charcoal má vysoký podiel uhlíka a vysokú hustotu, čo znamená:
dlhšiu výdrž,
lepšiu tepelnú stabilitu,
menej doplňovania počas varenia.
Keramika Big Green Egg pracuje efektívne – vďaka tomu na jedno varenie minieš výrazne menej uhlia.
Každé 9 kg balenie obsahuje veľké, pevné kusy uhlia takmer bez prachu.
To zlepšuje prúdenie vzduchu a umožňuje presnú reguláciu teploty.
Uhlie sa vyrába v patentovaných retortových peciach – extrahované plyny sa používajú späť na ohrev pecí alebo na energetické účely.
Vedľajšie produkty (napr. decht) sa ďalej spracúvajú v iných odvetviach – žiadny odpad.
Kvalita uhlia rozhoduje o tom, ako sa ti bude s EGG pracovať. PURE Charcoal poskytuje čistý výkon, dlhú výdrž a absolútnu kontrolu nad teplotou. Umožní ti piecť chlieb, údiť rebierka, grilovať steaky alebo pripravovať low&slow bez toho, aby si riešil kolísanie teploty, dymivosť alebo nepravidelné horenie.
Je to uhlie vytvorené pre tých, ktorí chcú:
dlhé a rovnomerné horenie,
takmer nulový dym,
minimum popola,
stabilnú kontrolu teploty,
čistú chuť jedla bez pachu uhlia,
ekologický a certifikovaný produkt.
Je to najčistejšie, najstabilnejšie a najudržateľnejšie uhlie, aké môžeš svojmu Big Green Egg dopriať.
Naše dokonalé drevné uhlie vám pri varení poskytne extrémne dlhú dobu horenia, ľahké zapálenie, jednoduchú reguláciu a jedinečný kulinársky zážitok, vyznačujúci sa jemnou aromatickou chuťou, ktorú si užívajú špičkoví šéfkuchári a grilmajstri po celom svete!
Chcete dodať chuti vašich jedál ešte niečo špeciálnejšie? Pridajte si do tlejúceho drevného uhlia kúsky drevenej štiepky alebo dreva na údenie Big Green Egg a vychutnajte si neskutočnú dymovú arómu údeného jedla!
| Slovenská pošta | 8,- € |
| Osobný odber | 0,- € |
Úložný vak na drevné uhlie
Doska na grilovanie ALDER/jelša
Doska na grilovanie CEDER
OAK drevná štiepka 3L
CHERRY drevná štiepka 3L
APPLE drevná štiepka 3L
